Agroturistika: skvělé jídlo, klid a pohoda na farmě

Farma Bláto

Krásně zrekonstruovaný prvorepublikový statek v Blátě je ukázkovým příkladem plnohodnotné farmy. Hlavním tahákem jsou zrající sýry s Alpskou kulturou, ale ochutnat zde můžete i domácí zmrzlinu, jogurty nebo pochoutku Termík, na které si smlsnou především děti. Hlavní surovinu – mléko – dodávají krávy plemene Jersey a Švýcarský hnědý skot. Kromě krav uvidíte také pasoucí se kozy, drůbež, oslíka a na Vánoce vám s radostí vyloví i kapra z nedalekého rybníka.

Práce na farmě není žádný med a za vším, co se zde vyrobí, stojí obrovský kus práce. Možná vám zachutná o to více, když si jeden takový den na farmě vyzkoušíte. V rámci individuálního zážitku nazvaného „Jeden den farmářem“ budete mít příležitost vyzkoušet si dojení, krmení telátek, čištění boxů a další práce. V průběhu dne budete mít pauzu i na svačinu skládající se z farmářských produktů.

Že vás ta dřina unavila a rádi byste někde složili hlavu? Nemusíte chodit daleko. Ubytování se nachází v historické sýpce z 18. století. Na výběr máte z pěti apartmánů pro 4-6 osob. Součástí každého apartmánu je kuchyňka, některé z nich nabízejí lodžii, jiné zase nadstandardní prostor. Určitě si vyberete.

Agnes Zelená Bohdaneč

V Dobrém kraji v obci Bohdaneč si na své přijdou především milovníci tradičního alkoholu a gurmáni se slabostí pro uzeniny. Pod značkou Agnes stojí v obci pivovar, v jehož prostorách narazíte krom tekutého zlata i na něco opravdu nevšedního, na šunkárnu! Maso z prasat plemene mangalice se zde zpracovává na výrobu pršutu a fermentovaných sušených pochutin. Kousek opodál se zase zpracovává ovoce z místních sadů tím nejlepším možným způsobem – pálením. Všechny tyto lahůdky si můžete samozřejmě zakoupit anebo nechat mistry kuchaře z Restaurace Agnes, ať je pozvednou ještě o úroveň výše. V restauraci se specializují na pokrmy připravené z vlastních zdrojů, krom výše zmíněného se jedná i o zeleninu, bylinky, ryby a husy. Hovězí maso je dodáváno z Farmy Ostrov, která sídlí ve vedlejší vesnici.

A aby to bylo vše kompletní, ubytování zajišťuje Hotel Agnes. Disponuje čtrnácti pokoji, přičemž celková ubytovací kapacita činí 38 osob.

Farma Košík

V obci Košík, místní části Tuchom, se ocitnete v kraji turisty nepolíbeném. Čerstvý vzduch, původní zástavba, lesy a malá farma s vyhlášenou gastronomií a spoustou zvířat. Idyličtější místo jen těžko pohledat, takže pokud patříte mezi ty, kteří potřebují ticho a klid, jste na správném místě.

Košíku se říká malé Slovensko uprostřed středních Čech. Legenda české gastronomie, pan Václav Košnář, se totiž v kuchyni soustředí především na přípravu typicky slovenských pokrmů jako jsou halušky nebo kapustnica. Pro své umění samozřejmě potřebuje co nejlepší možné suroviny, kterých má na farmě dostatek. Vyrábějí se tady jehněčí klobásky, žinčica, oštiepok nebo brynza. Doplňkovým sortimentem jsou i marmelády nebo nakládaná zelenina z políček za farmou. Na polích ostatně také můžete přidat ruku k dílu v rámci programů, které Košík pořádá. Děti pak jistě uvítají prohlídku farmy spolu s ochutnávkou produktů. Po předchozí domluvě je dokonce možné zarybařit si na zdejším rybníčku.

Penzion přímo v Tuchomi nabízí 3 pokoje. K farmě ale patří také budovy s označením AGRO 1 a AGRO 2 v obecní části Malý košík, které dohromady pojmou až 19 osob.